O estímulo ao consumo de alimentos saudáveis é o foco de um projeto de extensão do Curso de Nutrição da Unopar desenvolvido em parceria com a Organização Não-Governamental (Ong) Mãos Estendidas. A Ong atende cerca de 150 crianças e adolescentes de baixa renda do Conjunto Novo Amparo (Zona Norte de Londrina) no contraturno escolar, com assistência psicológica, pedagógica, médica, odontológica, nutricional e social.

“Iniciamos o trabalho com a expectativa de que a comunidade atendida pela Ong tenha noções adequadas sobre alimentação, mas dentro das suas condições sócio-econômicas”, afirma uma das coordenadoras do projeto, professora Beatriz Lourenço Ulate. O trabalho também é coordenado pela professora Simone Martins e foi iniciado no mês de março, com a participação de quatro alunas do 3º ano do curso. A intenção das coordenadoras é estender as atividades também aos pais.

O primeiro passo do grupo foi fazer uma avaliação nutricional dos menores atendidos. Iniciou-se então o estímulo ao consumo de alimentos saudáveis. Para isso, a equipe desenvolveu atividades lúdicas, como teatro de fantoches, jogos e colagens. As funcionárias que produzem as refeições servidas no local também receberam orientações sobre preparo e aproveitamento dos alimentos e organização de estoques. “Estamos sugerindo preparos diferentes para tornar os pratos mais atrativos ao consumo”, salienta Beatriz.

Para garantir um maior envolvimento das crianças e adolescentes, eles foram convidados a trazer de casa a receita do seu prato preferido. Todas as dicas serão incluídas em uma cartilha, que levará em cada página o nome da criança e da mãe. “Queremos saber o que eles mais gostam e desenvolver um trabalho de valorização do alimento consumido em casa”, explica a professora.

A partir do segundo semestre, as adolescentes é quem serão treinadas na cozinha. Elas receberão aulas sobre higienização, armazenamento e preparo dos alimentos e aprenderão também a organizar uma despensa. Este trabalho será desenvolvido de forma semelhante com as mães.

Inclusão Social - A Ong Mãos Estendidas iniciou os trabalhos Conjunto Novo Amparo em 2004. “O nosso objetivo é fazer a inclusão social. Queremos resgatar a sociedade local, queremos que as pessoas do bairro revejam seus conceitos através da convivência com outras comunidades. Estamos propondo uma nova educação, através do lazer e do esporte”, salienta o odontopediatra Aldo Pedalino, idealizador da Ong. Atualmente a Mãos Estendidas tem uma lista de espera com mais de 100 nomes.

Professores e estudantes do curso de Nutrição incentivam o consumo de alimentos saudáveis na ONG Mãos Estendidas