O Curso de Medicina Veterinária destina-se à formação de profissionais habilitados a exercer a profissão de Médico Veterinário nas áreas de clínica e cirurgia de pequenos e grandes animais, reprodução, produção animal, inspeção de alimentos, controle de zoonoses, pesquisa, extensão rural e assistência a quaisquer estabelecimentos que produzam e/ou comercializem produtos de origem animal ou para o uso em animais, além de qualquer espécie de estabelecimento onde sejam mantidos animais.

O Médico Veterinário atua no exercício da clínica de animais (pequenos e grandes) domésticos e selvagens, na defesa sanitária, na inspeção de produtos de origem animal, na responsabilidade técnica de indústrias e/ou casas que detenham produtos utilizados por animais (alimentos e/ou medicamentos), no controle de zoonoses, assistência e orientação técnica a propriedades rurais e na docência e pesquisa.